该剧主要讲述了没落的酒店大亨之子朱一群（文松饰）带着家仆沈莫仁（贾冰饰）逃至奉天城，在一个废旧的戏院内准备重振祖业，巧遇马湖璐（王祉萱饰）、杨思瑞（马牧萱饰）、顾德白（顾宝明饰）、大西（成红饰）、柳三元（田川饰）等人后发生了一系列爆笑故事。就在饭店众人的生活渐渐步入正轨之时，一场巨大的阴谋也在奉天城里悄然无声地展开。凑齐了洪金宝、赵本山、狄龙、李琦、潘长江、蔡明、曾志伟、梁小龙、顾宝明等等等老戏骨，而且这些老字辈的港台明星和喜剧明星还是打酱油的戏份，《大饭店传奇》真的算是挺有“排面”的。
不仅仅如此，两届《欢乐喜剧人》的冠军文松、贾冰担任主演，柳岩、宋小宝等也友情出演，《大饭店传奇》可谓是星光熠熠，而且又是主打喜剧的题材，请来了这么多喜剧演员加盟， 开播之前，观众对这部剧还是挺期待的，但是，正所谓期待越高失望越大，即使演员阵容可以封神，最终呈现给观众的《大饭店传奇》，还是成功劝退了很多观众。
《大饭店传奇》的时代背景是民国，讲述的是落寞的大亨之子朱一群（文松饰演）与仆人沈莫仁（贾冰饰演）辗转流浪到奉天，将原本荒废的大戏院，改造成了“大饭店”，之后，围绕着大饭店的形形色色的人开始粉墨登场，演绎一幕幕爆笑的故事。
其实看《大饭店传奇》的内容简介，观众觉得这部剧还是“挺有东西”的，但是，真的一路追剧下来，才发现这部剧的“硬伤”真的是不少。
有人称《大饭店传奇》就是东北大乱炖，除了喜剧的基调，剧中还加入悬疑、惊悚等元素，其实，这原本是导演和编剧的大胆尝试，也是在传统喜剧的基础上，迎合市场的一种妥协，但是，最终几个风格揉到一起，呈现的剧情却显得不伦不类，哪一个都想兼顾，就算是重点突出喜剧，观众还是不能get到主创的用心良苦，这也是这部剧让人觉得可悲的地方。
就像室内喜剧鼻祖《武林外史》，其实剧情就挺简单，风格也是相对单一，也没有那么多杂七杂八的东西晃观众的眼，最终呈现出来的效果，却是非常的不错，而且这部剧播出已经有10几年了，还有很多观众在一刷再刷，经典总是不过时，这一点真的是让人不得不服气。
不知道《大饭店传奇》如果风格能在单纯一些，会不会又是另外一番景象呢？
另外，《大饭店传奇》虽然是一部30集的电视剧，很多观众却觉得有加长版小品的既视感，剧中的演员都很敬业，尤其是潘长江、赵本山、蔡明等这些老一辈的喜剧演员，不能在后辈面前掉链子，剧中每个人都在卖力的抖包袱，观众却笑不出来。
《大饭店传奇》的剧情处理很尴尬，在脱口秀节目中百试不爽的谐音梗，到了电视剧中，观众也不觉得好笑，不是观众的口味太刁，实在是就像现在春晚上的小品，演员们都想尽力的逗笑观众，但是往往适得其反，让观众觉得太很尴尬。
最后，还不得不吐槽一下《大饭店传奇》的剪辑，真的是太零散，这部剧大腕演员云集，原本这是一个优势，但是这些演员却给人各自为营的感觉，让剧情分割得更彻底，演员之间，观众根本看不到碰撞出的火花。
除了香港老牌演员，喜剧界的各路神仙，《大饭店传奇》还邀请了柳岩友情客串，只不过，就算是柳岩自身很圈粉，她的风格也是在喜剧中经常搭配的调味料，不过，却在这部剧中，柳岩彻底的跑偏了，看来一部剧的调性，是多么的关键。
香港老戏骨+喜剧半壁演员+性感女星，《大饭店传奇》还是胃口太大了，太多的元素就这样的被生硬地糅合在了一起，观众看到的不是惊喜，反倒是反胃。
赵本山、洪金宝等等这些在影视圈可以封神级别的演员，打酱油却打了个寂寞，赵本山还算好些，除了客串演了一个角色，他还是《大饭店传奇》的总监制，只是，那些为了友情赞助参演这部剧的戏骨们，真的是有些让人意难平。
喜剧作品不但需要演员的功力，好的剧本也是非常关键的，在取悦观众方面，喜剧往往比悲剧更难，《大饭店传奇》里面有导演的大胆尝试，再加上那么多喜剧演员、老戏骨捧场，但是，最终这部剧却糊得如此彻底，可见，不仅仅是偶像剧，喜剧也是如此，靠脸真的是靠不住的，没有能让观众眼前一亮的内容支撑，一切都是徒劳，都是白忙活。文/宸曦微凉